:: موسوعة الحلويات ::

[ســـحــر]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كعكة زبدة التفاح

http://www.kolyom.net/Data/Category/Pictures/Cat13/prettypancake21.jpg

المقادير :

كوب وثلاثة أرباع دقيق، ملعقة صغيرة ونصف بيكنج باودر، ملعقة صغيرة بيكنج صودا، ربع ملعقة صغيرة ملح، كوب ونصف زبدة، كوب سكر، بيضة، تفاحة مقشرة ومقطعة، ملعقة صغيرة فانيليا، 2 ملعقة كبيرة عصيرليمون، ثلثي كوب حليب،

للتزيين:

نصف كوب زبدة، كوب سكر بني، ربع كوب حليب، 3أكواب ونصف سكر بودرة.

طريقة الإعداد :

اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والبيكينج صودا والملح في وعاء وضعيه جانبا. اخفقي الزبدة في الخلاط ثم أضيفي السكر والبيض وقطع التفاح والفانيليا واخلطي جيدا، بعدها أضيفي الحليب وعصير الليمون وتابعي الخلط حتى يتكون خليط متجانس. اخلطي خليط الدقيق مع خليط الزبدة وحركيه حتى يتجانس. اسكبي الخليط في قالب الكعك وادخليها فرن حرارته 175 لمدة 20- 25 دقيقة.
للتزين أذيبي الزبدة والسكر البني في وعاء على نار هادئة حتى يتجانس الخليط ثم أبعديه عن النار.أضيفي الحليب والسكر البودرة واخلطي جيدا. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد ثم زينيه بالكريمة
وبالهنا والعافية
سحر

[ســـحــر]

كعكة التفاح بطبق المربى والجيلاتين

http://www.kolyom.net/Data/Category/Pictures/Cat13/BBE_red-green-apples.jpg

المقادير:

نصف زبدة غير مملحة
2ملعقة صغيرة مبشور ليمونة متوسطة
ثلاث أرباع كوب سكر ناعم
3بيضات
1كوب طحين بالخميرة
نصف كوب طحين جميع الاستعمالات
ثلث كوب حليب سائل
3حبات تفاح أخضر

مقادير الطبقة العلوية :

4ملعقة كبيرة مربى مشمش
4ملعقة كبيرة ماء
4ملعقة جيلاتين

الطريقة:

اخلطي البيض و السكر و الزبدة و بشر الليمون بالخلاط الكهربائي - اضيفي الطحين المنخول و الحليب و قلبي باستخدام المضرب اليدوي إلى أن تصبح عجينة متماسكة, صبيها في القالب المدهون بالزبدة .
قطعي التفاح إلى 4 قطع وقشريها ثم صفيها فوق العجينة و اخبزي القالب في فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة تقريباً .
ضعي الماء الساخن و الجيلاتين و المربى على نار هادئة و حركي إلى أن يتجانس المزيج جيداً .
بعد أن تنضج الكعكة ضعي عليها الخليط السابق و هوساخن .
قدمي الكعكة بعد أن تبرد قليلاً مع الشاي.

سحر

[ســـحــر]

كعكة البسبوسة باللوز

http://www.kolyom.net/Data/Category/Pictures/Cat13/8A5_nammourah.jpg

المقادير:

بيضتين
كوب سكر
كوب طحين جميع الاستعمالات أو بالخميرة
كوب سميد
كوب زبدة
كوب حليب سائل
كوب لوز مبشور
ملعقة طعام هيل
ملعقة طعام بيكينج باودر

الطريقة:

1- يخفق في وعاء كلٍ من : البيض والسكر والهيل بالمضرب الكهربائي لمدة ربع ساعة تقريبًا.
2- يضاف كوب الدهن إلى الخليط مع الخفق.
3- يضاف كوب الحليب إلى الخليط السابق مع الخفق.
4- نخلط في وعاء المواد الجافة المتبقية وهي: الطحين والسميد والبيكينج باودر.
5- نضيف المواد الجافة إلى الخليط السابق بالتدريج مع الخفق.
6- كخطوة أخيرة نضيف اللوز للخليط ويخلط جيدًا .
(ملاحظة): يكون سمك الخليط كأي خليط كيك.. وهنا إذا كانت جامدة .. ضعي القليل من الحليب السائل.
7- يسكب الخليط في القالب وتدخل في فرن متوسط الحرارة لمدة 35- 45 دقيقة.

بالعافية
سحر

[ســـحــر]

الدونات

http://www.kolyom.net/Data/Category/Pictures/Cat13/ZF7_aidy_Donaaaaaat.jpg

المقادير:

3 كاسات دقيق ابيض
ثلاث ملاعق حليب مجفف
ربع كاسة ماء دافء
ملعقة خميرة فورية
اربعة قوالب شوكولاتة مع ملعقة زيت طعام
بيضتين
ثلاث ملاعق زيت طعام
حبتين متوسطة بطاطا مسلوقة


الطريقة :

تضاف البطاطا مع الحليب والزيت والخميرة وذرة الملح والماء والبيض في الخلاط الكهربائي لمدة عشر دقائق, ثم يصب الخليط فوق الدقيق ويعجن الى أن تتكون عجينة متماسكة.
وتترك الى ان تختمر ثم تفرد العجينة وتقطع بقطاعة الدونات وتترك لمدة خمس دقائق ثم توضع في الزيت الى أن تختمر وتترك جانياً.
قومي باذابة قوالب الشوكولاتة مع ملعقة زيت فوق بخار الماء الى ان تذوب, قومي بغمس حبات الدونات في الشوكولاتة من جهة واحدة , ضعيها في صحن وقديميها.

[ســـحــر]

بسكويت الأناناس

http://www.kolyom.net/Data/Category/Pictures/Cat13/2Z3_ananas.jpg

المكونات والمقادير:

علبتا بسكويت قهوة الصباح
2 علبتا جيلي
علبة شرائح أناناس
3 كيس بودرة كريمة الخفق

طريقة التحضير:

يعمل الجيلي ويترك ليبرد على درجة حرارة الغرفة. تعمل الكريمة وتترك جانبا. ترص شرائح الأناناس في قالب عميق، ثم ترص حبات البسكويت على الشرائح، ثم تضاف الكريمة عليه ثم طبقة بسكويت ثم الكريمة وهكذا حتى ينتهي المقدار. يدخل القالب داخل الثلاجة حتى يجمد الخليط
يخرج القالب من الثلاجة ويصب عليه الجيلي ويوضع مرة ثانية في الثلاجة حتى يجمد الخليط .
يخرج القالب من الثلاجة ويوضع على نارهادئة حتى تتحرك الجوانب قليلا ثم ترفع من على النار يوضع فوق القالب صحن كبير يكون أكبر من القالب ويقلب القالب على الصحن.
توضع في الثلاجة حتى تجمد مرة ثانية وتقدم باردة.

[ســـحــر]

كعكة كراميل الشكولاتة والمكسرات

http://www.kolyom.net/Data/Category/Pictures/Cat13/11.jpg

المقادير:

12قالب للفطائر (صغيره)
200غ شوكولاته سوداء للطهي مذوبه
1علبة حليب نستله المركز كبير
3ملاعق كبيره زبده
2ملعقه كبيره شراب ذهبي
نصف كوب فول سوداني محمص ومقطع
نصف كوب فول سوداني محمص ومقطع (اضافي)

الطريقة:

تغظى قوالب الفطائر بالشوكولاتة المذوبه وتبرد في الثلاجه الى ان يتماسك.
يمزج حليب نستلة في وعاء مع الزبده و الشراب الذهبي ، يغلى المزيج ثم يترك على نار هادئه لمده 8 - 10 دقائق مع التحريك المستمر حتى يكتسب لونا ذهبيا.
يرفع الوعاء من على النار ويضاف الفول السوداني مع التحريك ثم يترك الخلط ليبرد.
تملا القوالب بخليط الكرميل وترش بما تبقى من الفول السوداني.
تنزع القوالب وتزين

[ســـحــر]

كورن فليكس بالمارس

http://www.kolyom.net/Data/Category/Pictures/Cat13/27F_5_bioland_organic.jpg

المقادير:

4علب صغيره كورن فليكس
4حبات من كاكاو مارس
4قطع زبده صغيره

طريقه التحضير:

تذاب الزبده بحمام مائي يضاف الكاكاو المقطع يضاف الكورن فليكس وتطفئ النار تخلط المكونات مع بعضها وتشكل على شكل كورات وتوضع بالثلاجة لفترة قصيرة .
بالعافية

[ســـحــر]

حلو الكرواسون بالقرفة والكاكاو

http://www.kolyom.net/Data/Category/Pictures/Cat13/798_1446151_52c12c10ed_m.jpg

المقادير:

8 قطع كرواسون محشو بالشوكولاته
4 ملاعق كاكاو
1 علبة كريمة
2 كوب حليب
8 قطع جبن كريمة
قليل من القرفة المطحون

طريقة التحضير:

نقطع قطعة الكرواسون إلى 3 قطع ويوضع بوعاء بايركس.نأخذ اثنان من كاكاو ويفتت على الكرواسون المصفف بالبايركس ثم يرش قليل من القرفة.يخلط الجبن + الكريمة + حليب المركز بالخلاط حتى يصبح متجانس ثم يصب على الخلطة. نأخذ اثنان من كاكاو المتبقيان ويفتت للمرة الثانية فوق الخليط ثم نرش مرة ثانية قليل من القرفة. يغطى البايركس بورق الألمنيوم ويوضع بالفرن بدرجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق، وتأكل حارة.
وبالهناء والعافية

[ســـحــر]

كعكة المانغا " المانجه أو المانجو "

http://www.kolyom.net/Data/Category/Pictures/Cat13/1D3_manga.jpg

المقادير:

نصف كوب دقيق
نصف ملعقة بيكنج بودر
2 اصفر بيض كبير
2 بيض كاملتين
2 ملعقتين زبدة
نصف كوب سكر

للحشو:

ربع كوب عصير برتقال
كيلو مانجا مقطعة قطع صغيرة
1 باكيت جيلاتين بدون نكهة
نصف كوب سكر
كوب دريم ويب كريم

للتزيين

كوب كريم الخفق
2 ملاعق سكر بودرة
ملعقة صغيرة ونصف عصير برتقال

الطريقة:

نمزج البيض والزبدة مع السكر لأربع دقائق حتى الحصول على مزيج كريمي ابيض
نضيف الدقيق والبيكنج بودر..... في صينيتين نقسم المزيج بالتساوي ونتركه يستوي بالفرن درجة حرارته 400 لمدة 10 دقائق...

للحشو:

ضعي الجيلاتين مع العصير فوق النار حتى يذوب في الخلاط نضع 2 ونصف كوب مانغو ونطحنه مع السكر نحتفظ بالباقي للزينة نضيف الجيلاتين للمانجو نمزج الكريم حتى تجمد....ونضيفها للمانغو ندهن وجه الكيكة الاولى بهذا الكريم ونضع فوقها الكيكة الثانية ...نلف الكيكة بكيس نايلون وندخلها التلاجة لمدة 4 ساعات على الاقل
وبالهنا والعافية

[ســـحــر]

كيكة الأوريـو بالصور

هذه الكيكه لذيذه مره
اول شيء نخبز كيك بني جاهز
وبعدين نقطعه مثل ماهو موجود في الصوره

http://www.zqrt.com/uplo/userfiles/ALZQRT/oreo2.jpg

بعدين تصفينها بالقالب مثل اللي باالصورة

http://www.zqrt.com/uplo/userfiles/ALZQRT/oreo3.jpg

وبعدين نسوي الخلطه وهي عباره عن
3 ظروف دريم ويب
4 علب قشطه
كاكاو ذايب يعني سايل
وبسكوت اوريو حسب الذوق والطلب
نخلط علبتين قشطه مع ظرفين دريم ويب
ونكسر الاوريو لارباع

http://www.zqrt.com/uplo/userfiles/ALZQRT/oreo5.jpg

ثم نضع الشوكولاته السايل فوقهم

http://www.zqrt.com/uplo/userfiles/ALZQRT/oreo6.jpg

نصب الخليط فوق الكيك المرصوص وندخله باالثلاجه الين نسوي الطبقه الثالثه

http://www.zqrt.com/uplo/userfiles/ALZQRT/oreo7.jpg

الطبقه الثالثه عبارة عن علبتين قشطه وظرف دريم ويب

http://www.zqrt.com/uplo/userfiles/ALZQRT/oreo8.jpg

نصب الخلطه الثالثه فوق الخلطه الثانيه
ولازم تكون الخلطه الثانيه متماسكه

http://www.zqrt.com/uplo/userfiles/ALZQRT/oreo9.jpg

ندخله باالثلاجه الين تتماسك الطبقه الاولى بالطبقه الثانيه بالثالثه
يوضع في صحن التقديم ونشيل عنه القالب
ونزينه بحبات الاوريو
مثل ماهو موضح بالصورة

http://www.zqrt.com/uplo/userfiles/ALZQRT/oreo11.jpg

ونزينه باالكاكاو السايل من فوق

http://www.zqrt.com/uplo/userfiles/ALZQRT/oreo12.jpg

http://www.zqrt.com/uplo/userfiles/ALZQRT/oreo13.jpg

وبالهنا والعافية

سحر

[الصعيدي]

اختي سحر
ما شاء الله عليكي
جوعتيني
امممممممممم

حاجه تفتح النفس
تقبلي مني التحيه

[تبارق]

سحوره ترى انتي ماراح تخلينا تخرج من الباب

خخخخخخخخخخخخخخخخ

مشكووووووووره حبيبتي ويعطيك الف عافيه

[د-دايم السيف]

الله عليك يا سحر
جبتيها على الجرح
<<<<<< للحين ما تغدى لووووووووولاتي
يسلموووووووو عزيزتي
تحياتي

[ســـحــر]

اختي سحر
ما شاء الله عليكي
جوعتيني
امممممممممم
حاجه تفتح النفس
تقبلي مني التحيه


هلا وغلا عزيزي الصعيدي
أووووه أنا أسفة لأني جوعتك طيب اتفضل
هنا وعافيه كله علشانكم اللي يجي لا ينتظر أحد
وأشكرك يا عالي مادام فتحت نفسك للأكل هذا
اللي يهمني وعليكم بالعافية وعلى قلوبكم النقية
ويسلمووو الأيااادي والله يعطيك العافية
مع أجمل وأعطر تحية
سحر

[ســـحــر]

سحوره ترى انتي ماراح تخلينا تخرج من الباب
خخخخخخخخخخخخخخخخ
مشكووووووووره حبيبتي ويعطيك الف عافيه

هلا وغلا غاليتي تبارق
مشكورة يا حبيبتي على هيك طله منيحه
ولا تخافي من السمنة إحنا نأكل على كيفنا
وبعدين نسوي رياضة بدنية اللي في موضوع
التمارين حقي خخخخخخخخخ ونرجع رشيقات
وهنا وعافية على قلبك يا عسل ويسلموو
الأيااادي والله يعطيكِ العافية
مع أجمل وأعطر تحية
سحر

[ســـحــر]

الله عليك يا سحر
جبتيها على الجرح
<<<<<< للحين ما تغدى لووووووووولاتي
يسلموووووووو عزيزتي
تحياتي

هلا وغلا عزيزي د . دايم السيف
أشكرك يا عزيزي على مرورك الجميل وعلى
إعجابك بالحلويات الجميلة وسلامة جرحك أنا في
الخدمة كل ما تشتاق مر على هنا وكل على كيفك
ولا يردكإلا الكيبورد خخخخخخخخخخخ وهنا وعافية
على قلبك كل ولا تتردد وأسعدني حضورك
ويسلمووو الأيااادي والله يعطيك العافية
مع أجمل وأعطر تحية
سحر

[شبح الزعيم]

شكرا الحلويات شكلها

ام ام

[ســـحــر]

شكرا الحلويات شكلها

ام ام

هلا وغلا عزيزي شبح الزعيم

أشكرك يا عزيزي على رووووعه المرووووور

وعلى جمااااال التعلييييق وأسعدني إعجابك بالحلويات

وهنا وعاااافية على قلوبكم وتستاهلووووون

ويسلمووو الأيااادي والله يعطيك العافية

مع أجمل وأعطر تحية

سحر

[ســـحــر]

عش النحل أو خلية النحل

http://www.alyaum.com/images/12/12163/429073_1.jpg

المقادير:

* كأس دقيق
* ذرة ملح
* ملعقة ونصف سكر
* قليل من الزيت

الطريقة:

1- تعجن المقادير بالماء ثم تترك لتخمر لمدة ساعتين.
2- تحشى بالجبنة البيضاء وتكور أقراصا ثم ترص إلى جانب بعضها البعض وتترك في الصينية لمدة نصف ساعة لتخمر مرة أخرى.
3- تطلى بالبيض والسمسم وتوضع في الفرن.
4- بعد اخراجها من الفرن تصب عليها الشيرة أو العسل.

طريقة عمل الشيرة:

* كأس سكر
* نصف كأس ماء
يذوب على النار حتى تغلي ثم يعصر عليها القليل من الليمون ثم الفانيليا أو الهيل وتترك حتى تثقل على نار هادئة.

وبالهنا والعافية
سحر

[ســـحــر]

http://www.tgareed.com/vb/images/usersimages/13400_1130273237.gif

][§¤°~^™ حلى للقهوة ™^~°¤§][

حلى البسكوت بالفستق

المقادير

* 2كاس بسكوت مطحون
* اصبع زبده سايحه
* فنجان قهوه حليب سايل
* كاس فستق مطحون
* نص علبه حليب مركز
* 5 حبات جبن كيري

الطريقه :

تخلطي البسكوت مع الزبده وفنجان الحليب وترصينها في الصينيه وبعدين ترشي عليها الفستق المطحون وبعدين تخلطي في الخلاط الحليب المركز والكيري في الخلاط وتصبيها على الوجه وتدخليها الفرن من فوق حتى يشقر وتقدميه بالعافيه

http://www.tgareed.com/vb/images/usersimages/13400_1130273757.gif


حلى القشطه مع البسكوت

المقادير

* كاس سكر
* كاس حليب بودره
* نص اصبع زبده
* ربع علبه حليب مركز
* 2 ملعقه دريم ويب
* 2علبه قشطه
* علبه بسكوت شاهي

الطريقه :

يحمس الحليب البودره مع الزبده حتى يشقر ويترك ليبرد ثم يخلط معه علبه قشطه وكاس السكر والحليب المركز والدريم ويب ويرص نصه في الصينيه ويرص عليه بسكوت الشاهي بعد بله بالماء ثم يوضع عليه باقي الخليط ويوضع على الوجه علبه القشطة ويرش بالمكسرات ويدخل الثلاجة ويقدم وبالهنا والعافية

http://www.tgareed.com/vb/images/usersimages/13400_1130273757.gif

حلى التوفي

المقادير:

* اصبع زبده
* كاس حليب بودره
* 3 بيض
* كاس سكر
* كاس جوز هند

الطريقه:

تسيح الزبده على النار ثم يضاف اليها الحليب وتحرك حتى يشقر الحليب وتترك لتبرد تخلط باقي المقادير في الخلاط ثم تضاف الى خليط الحليب بعد ان يبرد ثم تصب في صينيه مدهونه ويدخل الفرن وبالهنا والعافية

http://www.tgareed.com/vb/images/usersimages/13400_1130273757.gif

الفستقية

المقادير:

* كاس فستق مطحون
* نص كاس بسكوت شاهي مطحون
* نص كاس زيت
* 4 بيض
* نص ملعقه سكر
* رشه فانيليا
* ملعقه صغيره بكنج باودر

للوجه:

* 4 جبن كيري
* نص كاس سكر
* بياله ماء
* نص بياله زيت
* فستق مجروش للوجه

الطريقه:

نخلط مقادير الخليط مع بعض جيدا ونصبها في صينيه مدهونه وندخلها الفرن من تحت وفوق ونتركها تبرد تخلط مقادير الوجه في الخلاط ثم تصب عليها وترش بالفستق وتقدم بالعافيه

http://www.tgareed.com/vb/images/usersimages/13400_1130273237.gif

[سارووونه]

تسلمي سحوره
في وصفات كثيره منها مغريه
محتاجه اجربها هاليومين ياقلبي

[ســـحــر]

هلا وغلا عزيزتي سارووونه

أشكرك يا عيوني على إطرائك الرائع وعلى مرورك

الأروع منه وأسعدني إعجابك بالوصفات وهذا

مندواعي سروري وإمتناني ويسلمووو

الأيااادي والله يعطيكِ العافية

مع أجمل وأعطر تحية

سحر

[شبح الزعيم]

اشكرك من كل قلبي

على الموسوعة الرائعة

مع اجمل تحية::

[ســـحــر]

هلا وغلا عزيزي شبح الزعيم

مشكور على هيك طله منيحه وعلى إطرائك

الجميل وعلى تعليقك الأجمل منه وعلى الحضور

المتألق وبااارك الله فيك وفي تواااصلك الدائم

ويسلمو الأيادي والله يعطيك العافية

مع أجمل وأعطر تحية

سحر